“民以食為天，食以安為先”，“食”總是生活中的頭等大事，一日三餐吃什么、怎么吃，是食品安全重中之重。

金秋九月開學之際，為強化餐廳員工的食品安全意識，保障廣大師生的飲食安全與健康，我公司對下屬項目餐廳，進行了食品安全培訓。

本次培訓內容以食品安全和消防安全為兩大重點。

對于食品安全從原料采購、入庫開始，包括食品加工、存儲，餐具洗消、存放及環境衛生，對消防安全的培訓從消防用具的使用如滅火器、滅火毯，及消防設施的養護、保存，逐一做重點培訓，并針對以往工作人員出現的著裝、操作、洗消、存放等環節出現的不規范點予以指點糾正。

各餐廳培訓進行中

通過培訓，每位員工認識到了食品安全作為膳食的生命線，在食品生產加工操作中，都應該時刻保持高度的重視，要全面杜絕違規操作，保證食品安全。

未來，我公司仍會持續對餐廳從業人員進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并不定期對餐廳進行監督、檢查、檢測，做好食品安全保障工作。